Senf, Ketchup oder Mayo?

Merlin Breidenbach

"Ich weiß, dass viele Menschen einen guten Salat mit Ketchup lieben und dass einige Menschen allergisch darauf reagieren. Ich glaube nicht, dass Ketchup wirklich schädlich ist, aber es kann für einige Menschen schädlich aussehen. Ich bin nicht gegen Ketchup. Wie bekomme ich so gut wie alles aus einer Ketchup Flasche? Ketchup ist eine sehr gute Würze, die man auf einem Salat haben kann.

"Ketchup und Senf" Und das ist wahr. Und das differenziert dieses Produkt von weiteren Produkten wie Ketchup kaufen. Aber warum? Wie macht Ketchup den Senf, fragte ich mich. Und so dachte ich mir, warum nicht ein wenig mit dem traditionellen Senf von Ketchup experimentieren? Warum nicht alles in eine Dose Ketchup geben und sehen, was passiert? Ein Senfproduzent macht natürlich Ketchup, und ich hatte das Glück, einen in Wien zu finden. Ich kaufte eine Dose Wiener Ketchup und benutzte ein Einmachglas, um den Ketchup zu versiegeln.